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[轉載](生活百科)「拉麵公道價問題」一碗拉麵800日圓貴不貴?日本平民美食其實不平民… [複製鏈接]

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196 點
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9780 米
樓主
發表於 2019-11-12 04:15 PM|顯示全部樓層
老實說拉麵其實不算是平民美食,真正的平民美食其實是取自於材料新鮮且作法容易同時價格低廉,如同滷肉飯或切仔麵,而拉麵因為現在許多人的口味繁複又多變,因此推出許多不同口味而導致配料與成本不同因此價格變動很大,即使是普通的拉麵也因為利益問題而不主動降價,滷肉飯與切仔麵就不同了,其sop是相同的,再多也跳脫不出原本的框架,因此價格浮動較低,以上是我的看法,多多指教。...
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