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標題: 年節暴吃吃鳳梨促消化不放臭屁 [打印本頁]

作者: 42159 時間: 2015-12-17 10:07 AM 標題: 年節暴吃吃鳳梨促消化不放臭屁

過年期間開心團聚，暴飲暴食腸胃快受不了啦！快切盤鳳梨吃吧！鳳梨不但促進消化、解便祕，還可以分解腸內腐壞物質，改善放屁惡臭等問題，除此之外，你也可以把握機會和家人們在收假前，一起享受飯後水果甜滋滋的相處時光。

助肉類消化吸收改善冏放屁

鳳梨有消炎作用，可防治支氣管炎及腎臟發炎。擁有蛋白質分解酵素的鳳梨酵素是它的特徵，有助肉類食物消化及吸收。若是用在料理烹調上，也有軟化肉質的功用。

由於鳳梨酵素可分解腸內的腐壞物質，可預防並改善腹瀉、消化不良、放屁、大便惡臭等問題。

熱量 51kcal / 100g

營養成分維生素B1、維生素C、檸檬酸、鳳梨酵素(bromelain)

食用祕訣：搭配肉類料理

鳳梨加熱過度會導致蛋白質分解酵素的流失。鳳梨屬陰性食材，寒性體質的人要注意避免攝取過多。若與肉類料理搭配，有幫助消化的作用，所以可以一起食用。

★ 3撇步好鳳梨

1.果皮金黃帶綠，外皮稜目大而凸顯，沒有裂縫者為佳。

2.果皮下方呈黃色，散發出甘甜香味表示已經成熟。

3.若葉片容易折斷或已經鬆脫，表示鳳梨過熟，並留意冠芽、果柄有無枯萎或發霉。

★保存方法

於冰箱蔬果室倒立式地保存，甜味會散發到整顆鳳梨，若是已削除果皮，須冷藏保存，建議當天食用完畢。

作者: ppetsname 時間: 2015-12-20 09:23 PM

把肉類用鳳梨醃幾分鐘，肉類的纖維都會被切斷，真的很厲害！

作者: klsqtr 時間: 2015-12-23 09:37 AM

但是胃不好的人吃太多鳳梨不好喔還是得適量為宜

作者: morganc1101 時間: 2015-12-27 05:46 PM

鳳梨酵素也可以舒緩肌肉酸痛，運動後吃也很好歐！

作者: chen102030 時間: 2016-1-5 03:42 PM

過年期間好像不是鳳梨的產季！鳳梨乾有用嗎?

作者: aa814317 時間: 2016-2-1 08:00 PM

冬季鳳梨沒有那麼好吃
但是想不到鳳梨的效用這麼大

作者: yaggyy 時間: 2016-2-3 11:09 AM

這個文章寫得不錯，但是鳳梨不是天天有，吃鳳梨酥能舒緩嗎？？個人認為鳳梨酥非常甜。

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